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Abril - Mayo 2013
Másmercadoscon
sabor salvadoreño
Nuevosmercados comoArabia
Saudí yadegustanalimentos
preparados enEl Salvador, esta
es una industria conpocas ame-
nazas y grandes oportunidades
en las exportaciones.
A
pesar de los factores
climáticos, la tramito-
logía gubernamental, la
delincuencia y la apli-
cación de nuevos im-
puestos en El Salvador, el sector de
alimentos y bebidas no se detuvo y en
2012 dejó un buen sabor de boca al
incrementar su participación en el
mercado regional, además de alcanzar
nuevas plazas.
El año anterior, mercados tan le-
janos como el de Arabia Saudí re-
cibieron productos alimenticios desde
en El Salvador. En este caso fueron
cerca de 60,000 kilogramos de crema
para la producción de helados que
envió Industrias Lactosa. Esta fue la
primera vez que la compañía incur-
sionó en el Oriente Medio, aseguró
Vilma de Calderón, vicepresidenta de
Lactosa.
Esta firma pertenece al subsector
de lácteos, que, junto con otros rubros
como bebidas, snacks, cárnicos, mo-
linería y panadería, así como confites,
logró exportar el año pasado $584
millones, que representaron un cre-
cimiento del 10.5 % comparado con
2011 y que ubicaron al rubro de ali-
mentos y bebidas como uno de los
más importantes dentro de la in-
dustria salvadoreña.
El volumen de lo exportado, según
datos de la Asociación Salvadoreña de
Industriales (ASI), fue 598.8 millones
de kilogramos, que superó en un 6.1 %
ESPECIAL
IIIRANKING
INDUSTRIAL
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En 2012, el subsector de bebidas exportómás de $158millones.