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Abril - Mayo 2014
Negocios
conbuen
sabor
Las exportaciones locales de
alimentos ascendierona $626.8
millones en2013, loque equiva-
le aun crecimientode 2.8%,
lideradopor azúcar yatún.
E
l referirse al sector ma-
nufacturador de alimen-
tos en El Salvador es ha-
blar de una industria pro-
metedora por su poten-
cial, el cual ha venido desarrollándose
en forma lenta pero constante, lo que
le ha permitido destacar como uno de
los sectores más dinámicos de la eco-
nomía local.
Mantiene una participación del 29 %
en las exportaciones del periodo com-
prendido entre 2005 y 2012, y la pro-
ducción creció 5%en 2012 con respecto
al año anterior, alcanzando un valor real
de $646.4 millones.
En 2013, este sector exportó $626.8
millones, con un alza de 2.8 % com-
parado con 2012. Este crecimiento fue
menor al que registró en 2011 (14.5 %),
debido al ajuste de los precios inter-
nacionales del azúcar, según datos re-
copilados por la Gerencia de Inteli-
gencia Industrial de la ASI.
Sobre el volumen exportado, se en-
viaron en total 705.3 millones de ki-
logramos, especialmente a los destinos
de Guatemala, Honduras, Estados Uni-
dos y España. A nivel de productos, el
azúcar en bruto, los atunes y las harinas
se encuentran en las primeras posi-
ciones con una participación del 30.3 %,
17 % y 9.5 %, respectivamente.
Por ello, la empresa española Calvo
se ubica en el primer lugar de lamáxima
exportadora del sector de alimentos con
$190.1 millones, de acuerdo con el in-
forme de la ASI.
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Aumentaron
Tuvo un especial
crecimiento la
exportación de queso,
azúcar en bruto y
productos a base de
cereal inflado.
•
Las exportaciones de atún crecieron9.9%el añopasado.
ESPECIAL
IVRANKING
INDUSTRIAL