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El Economista
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Abril - Mayo 2012
Unapetitosoaño
paraalimentos
El sabor de los alimentos ybebi-
das elaborados por la industria
salvadoreña fuepremiado en
losmercados internacionales
conunalza en su consumo.
L
a industria de alimentos y
bebidas de El Salvador sa-
boreó en 2011 exquisitas
ventas hacia el exterior
por un total de $728 mi-
llones con un crecimiento del 8%, que
equivale a $54.38 millones más que el
año anterior.
De hecho, la recuperación de las
exportaciones en esta área indus-
trial arrancó al cierre de 2010, cuan-
do al compararse con su espejo en
2009 creció un 18%, lo que en tér-
minos de valor representó $100 mi-
llones más.
Los datos de exportaciones agru-
pados y analizados por la gerencia de
inteligencia industrial de la ASI mues-
tran el crecimiento en el año pasado
de esta rama y los subsectores que la componen.
Ubicados en el ranking según las cifras del año pasado, los
productos que mayor aceptación encuentran en el paladar de
los consumidores internacionales son liderados por el azúcar,
los jugos, la panadería y la galletería, así como el atún, los cuales
el año pasado generaron ventas por $188.24 millones, $54.33
millones, $87.40 millones y $67.71 millones, respectivamente.
Los últimos de la lista de los 10 alimentos y bebidas más
vendidos son el cacao y el café tostado y sin descafeinar, con
ventas de $5.07 millones y $430,000.
Esta división industrial registró una fluctuación de precios
ESPECIAL
IIRANKING
INDUSTRIAL